韭黄是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜，其炒法简单易学，下面为您介绍具体做法：
材料：
韭黄、蒜、盐、生抽、食用油、料酒、胡椒粉
步骤：
1.韭黄洗净，切成小段备用；
2.蒜切末备用；
3.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；
4.放入韭黄翻炒，加入少许盐、生抽、料酒和胡椒粉调味；
5.继续翻炒至韭黄变软熟即可。
小贴士：
1.韭黄炒制时间不宜过长，以保持其清爽口感；
2.炒制前可将韭黄焯水，使其更易熟炒；
3.调味时以少量盐和生抽为主，避免过咸。
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