红细胞平均体积偏低，常见于缺铁性贫血、地中海贫血等疾病。饮食可以帮助改善贫血状况，接下来介绍一些适合补充的食物。
红肉
红肉是一种富含铁质的食物。牛、猪、羊等红肉种类的含铁量较高，但是也要避免过量摄入造成健康问题。最好选择烤、煮熟等方法烹制。
蔬菜
菠菜、西兰花、萝卜、芹菜、南瓜等绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等含铁丰富，可以作为日常饮食中的常见搭配。特别是蔬果混合汁或水煮蔬菜更有益于人体吸收。
豆制品
豆类食品是富含铁质的重要来源之一。黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆等都含有丰富的铁元素，还有丰富的植物蛋白，有助于合理摄入蛋白质。
动物血液
血液中含有大量的铁等矿物质和优良蛋白质，是一种营养高且容易被身体吸收的食物。可以将鸡血、鸽子血等煮熟做成汤或配菜食用，但是要注意血液的卫生情况。
水果与干果
西柚、苹果、石榴、橙子等水果中含有丰富的维生素C，能够促进铁元素的吸收。同时杏仁、核桃、巴旦木等坚果类干果含有丰富的铁、锌等矿物质，也有助于改善缺铁性贫血等不同的贫血影响。
多吃碱性食物
过量食用酸性食物会导致人体碱性物质的不足，对红细胞的生成起到不利作用。因此，多吃一些碱性食物，如海藻、芝麻、花生、黑豆、薯类等能够平衡人体酸碱度，促进血液的正常流动。
补充足够的水分
水是构成血液的重要成分之一，容易被人体吸收。多喝水、饮茶或者饮浓稠的汤汁等能够增加水分摄入，有助于加速血细胞生成和代谢，改善贫血情况。
补充相关营养素
除了食物之外，补充铁、叶酸、维生素B12等营养素也能较快地调节贫血状况。叶酸和维生素B12在蛋类、牛奶等食品中含量丰富，也可以选择口服补充剂进行补充。
以上食物适量摄入，不但能够保障身体健康，同时还有助于降低疾病的发生率。
